吃火锅都有什么蘸料?
据说度过这温暖的一周后
(资料图)
下周的降温又要来了！
其实不管天气到底是热还是冷，
只要能和家人朋友一起来顿火锅，
那滋味绝对太爽了！
“我想吃火锅”仿佛已经成为冬天的魔咒！
然而吃火锅绝对少不了的就是蘸料！
尤其现在去火锅店
都是自！助！调！料！
面对五颜六色、五花八门的自助调料台，
选择恐惧症已经花了眼…
但是木有办法，好的蘸料才能让火锅的味道事半功倍！
可是，泥萌都会调蘸料么？
小花这次可以用尽洪荒之力
收藏起来，来花房姑娘吃火锅的时候你总会用得着！
火锅蘸料的做法
香油2茶匙
花生碎2茶匙
蒜泥1茶匙
蚝油1茶匙
香菜适量
白芝麻适量
盐、味精适量
混合搅匀即可
TIPS：香油碟更适合搭配辣锅
浇一些辣油到酱料里会更美味~
2茶匙花生酱
1茶匙海鲜酱油
2茶匙蒜泥
花生碎适量
香菜适量
盐适量
香油适量
混合搅匀即可
TIPS：这个碟比较百搭，可以蘸一切，咸香型的
4茶匙麻酱
1茶匙腐乳
1茶匙蒜泥
香菜适量
香油适量
盐适量
混合搅匀即可
TIPS：这个酱料非常适合蘸涮肉，能让涮肉更香哟
4茶匙辣椒油
1茶匙花椒粉
适量小米椒
适量盐
适量香菜
适量香油
混合搅匀即可
TIPS：这个碟适合蘸毛肚、血旺等内脏，
可以缓解掉内脏的腥味，辣味很过瘾
小贴士
吃火锅时应该注意什么？
1.吃火锅时间不宜过长
吃火锅时间不宜过长，这是冬季吃火锅应该注意的事项。虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。
2.吃火锅时应该多放些蔬菜
冬季吃火锅不能只知道吃鱼，吃肉，这时还应该多吃些蔬菜。因为蔬菜中含有大量的维生素，以及叶绿素，不仅能消除油腻，还能清凉，解毒，去火呢，但是有一点大家必须注意，那就是尽量蔬菜不要煮过久。
3.控制火候
很多人吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。应先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。
4.火锅后来点酸奶
吃火锅后喝一些酸奶是不错的选择，酸奶不但营养丰富、风味浓郁而独特，而且对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。
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